[창원/중동/삼겹살맛집]흑돼지고기오겹살, 가브리살, 갈비살 맛집 '차선수'
경남 창원시 의창구 중동중앙로 47 어반브릭스 스튜디오스트리트몰동 3층 3008
055-299-9233
영업시간 : 16:30 ~ 22:00
아이들 놀이공간 有
단체모임 보다는 소모임(4인)에 좋은 장소
가격대 : 숙성삼겹살: 10,500원 / 흑돼지오겹살(지리산) 12,000원
주차장은 어반브릭스 건물 지하 이용
※ 늘 붐비니 꼭 예약하고 방문하세요.
우리동네 창원 의창구 중동 돼지고기 최고 맛집
'차.선.수.'
위치, 청결, 정성, 맛
모든 것이 완벽하다.
(사실... 나만 알고 싶고, 내가 먹고 싶은 시간에 제발 사람 좀 많이 안 왔으면 싶기는 하지만
블로그에 기록을 해두고 싶은 욕심ㅜ)
차선수는 고기를 직접 구워준다!!!
[고기를 넘에게 맡기지 않는 메디슨이지만 여기서 만큼은 가위와 집게를 (차) 선수들에게 양보한다.]
원래는 점심에도 장사를 하셨는데
알바생 구하는 게 그렇게 힘들다고 한다.
메디슨은 고기를 해가 떠있을 때 먹는 걸 좋아하는데
이점이 너무 아쉽다.
점심에 돼지고기 with 된찌 먹고 나면 저녁 안 먹어도 되는데...
착석을 하면 기본 사이드 메뉴와 영롱하고 어여쁘단 표현이 하고 싶을 정도로
때깔 좋은 숯불 등장
숯불을 보면 압니다.
사장님이 얼마나 고기에 진심인지
저런 불을 창원시 돼지 고깃집에서 본 적이 없다.
(비싼 소고기집에서 1번인가 보랏 불이 나오는 영롱한 숯불을 본 기억이 있긴 하다.)
기본 사이드 메뉴는 소박하지만
진짜는 셀프바에 있다.
깻잎, 멸치, 백김치, 간장에 절인 양파, 김치, 제주도 고사리, 마늘, 상추, 파 등등
없는 게 없다.
제가 제일 좋아하는 사이드 메뉴는 단연 '고사리'
고사리를 먹어보면 안다.
차선수 셰프님 솜씨가 보통이 아니라는 것을
이렇게 오동통한 제주도 고사리를 창원시에서 맛볼 수 있는 집이 여기 말고 또 있을까?
(장담한다! 없다!)
차선수는 테이블마다 배치된 태블릿으로 주문을 한다.
주문 자동화 때문에 고기를 직접 구워주는 게 가능한 듯
고기를 뒤집고, 자르고, 배치하는 스킬이 '선수'다.
내가 포스팅에 욕심을 내는 이유는 이것이다.
처음부터 끝까지 모든 것이 완벽하다.
쌀밥,
밥이 살아있다.
메디슨은 메디슨 그랜드파더 시골에서 농사지은 최고 좋은 품질의 쌀만 먹기 때문에 쌀에 진심이다.
된장찌개
말해 무엇하겠나?
먹어본 사람은 안다.
사장님이 얼마나 음식에 진심인지를...